Chef de partie job op een cruise schip           

Vacature: Chef de Partie
Salaris: Vast
Studie: Horeca, Keuken, Bar, bediening

Functie overzicht:
Begeleidt en coördineert de activiteiten van een werkstation bezig met het voorbereiden en koken van soepen, vlees, groenten, desserts, en andere voedingsmiddelen in een verscheidenheid van restaurant plaatsen aan boord van het cruiseschip.

Elke chef de partie rapporteert aan hun werkstation op tijd en goed verzorgd en gekleed volgens de onderneming Standards. Dit omvat een schoon uniform, naamplaatje, chef's hoed, schort en gespecificeerde veiligheidsschoenen.

Op een dagelijkse basis, vergadert met de Sous Chef, tot herziening van de dag maaltijden en termijnen voor het restaurant. Leest menu te schatten voedsel en tijd eisen ter waarborging van de snelheid en efficiëntie.
Maakt gebruik van diverse kruiderijen, ingrediënten, enz.

Toezicht op het werkstation functie. Wijst taken en verantwoordelijkheden aan de
werknemers. Observeert en evalueert de werknemers en werk-procedures om de kwaliteit te waarborgen tot de dienst wordt voldaan.

Zorgt dat levensmiddelen worden bereid en gepresenteerd volgens normen
Waarborgt dat de voedsel set-up is op tijd en dat voldoende hoeveelheden worden bereid.

Share |   Let your friends know about Cruise Carreras

Tags:Werken op cruise schepen, banen op cruise schepen, vacature cruiseschip
            cruiseschip werk, jobs on cruise ships, cruise job, cruise line employment,
            careers on cruise ships, chef jobs, waiter jobs, bar jobs, reception jobs,
            Resort jobs, holiday jobs, summer jobs, caribbean jobs